La Ruche Éco est une épicerie durable et participative qui a ouvert ses portes fin septembre au cœur d’Echallens. Son but premier est de proposer un mode de consommation durable et respectueux de l’environnement. Vous y trouverez des produits 100% locaux, sans emballage, cultivés en agriculture biologique.

Elle participe au développement durable de la région vaudoise car elle rémunère directement les petits producteurs et artisans, sans passez par des intermédiaires.

Ses valeurs l’on menée à se constituer comme épicerie coopérative, les clients et les producteurs peuvent devenir acteur de celle-ci.